Bistrot Marius

Cuisine méditerranéenne, terrasse agréable, vins locaux

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4,5(249)

Le Bistrot Marius est situé au 60 avenue Frédéric Mistral, en plein cœur d’Orange, non loin du célèbre Théâtre Antique. Ce restaurant propose une cuisine française raffinée avec des plats phares comme le magret de canard, les poissons frais et des desserts faits maison. L’ambiance y est chaleureuse, mêlant touches bistrot traditionnelles et modernité discrète. Sa terrasse ensoleillée attire aussi bien les locaux que les visiteurs de passage. Idéal pour une pause gourmande après une balade dans le centre historique ou une visite du musée d’Art et d’Histoire tout proche.

Menu

NomPrix
Gratiné de ravioles17,00 €
Saint-Jacques rôties24,00 €
Rumsteck de bœuf « race aubrac »28,00 €
Foie gras mi-cuit21,00 €
Tartelette poire9,00 €
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Gratiné de ravioles

Les ravioles bio de la « mère maury » gratinées à la crème de cèpes offrent une belle alliance de générosité et de saveurs. La pâte fine laisse place à une farce parfumée, relevée délicatement par la crème de cèpes onctueuse. Ce plat, simple dans l’exécution, séduit surtout par sa gourmandise rustique et son authenticité. Un vrai plaisir réconfortant.

Saint-Jacques rôties

Les Saint-Jacques françaises, juste snackées, séduisent par leur cuisson précise, préservant tout leur fondant. L’accompagnement de cressonnière apporte une belle fraîcheur végétale, en contraste délicat avec la richesse du jus de veau. L’ensemble se révèle équilibré, la douceur du coquillage étant subtilement relevée. Une assiette maîtrisée, simplement élégante, qui met en valeur la qualité du produit.

Rumsteck de bœuf « race aubrac »

Le rumsteck façon Rossini se distingue par sa tendreté et la richesse du foie gras, parfaitement mis en valeur par un jus court bien réduit. Les pommes de terre rôties au miel ajoutent une touche légèrement sucrée qui équilibre l’ensemble. Un plat maîtrisé, classique dans l’exécution, mais qui séduit par l’harmonie des saveurs.

Foie gras mi-cuit

Un foie gras mi-cuit maison qui se distingue par sa douceur et sa texture soyeuse. La tranche de brioche légèrement toastée accompagne parfaitement, tandis que la poire fumée apporte une note fruitée subtile et originale. L’ensemble forme un accord équilibré et raffiné, parfait pour une entrée de repas festif. Une belle découverte pour les amateurs de tradition revisitée.

Tartelette poire

Un dessert délicat où la poire compotée apporte juste ce qu’il faut de douceur, équilibrée par le caractère subtil du sarrasin praliné. La sauce au chocolat intervient en touche finale, ni trop présente ni trop discrète, et lie parfaitement l’ensemble. C’est une tartelette élégante, travaillée avec soin, qui se démarque sans forcer sur l’originalité.

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